Aktualności

Wegetariańskie restauracje w Warszawie

Współczesna Warszawa to prawdziwa mekka dla wegan i wegetarian – w 2018 happy cow – największy portal dla wegetarian, umieścił stolicę Polski na 7 miejscu w rankingu miast świata najbardziej przyjaznych weganom! Wynik prawdziwie imponujący, biorąc pod uwagę, że Warszawa uplasowała się na liście tuż po takich miastach, jak Londyn, Berlin, Nowy Jork czy Los Angeles, wyprzedzając przy tym Paryż, Pragę i Toronto!

Trzeba przyznać, że na taką pozycję stolica sobie naprawdę zasłużyła. Boom na dietę bezmięsną zaczął się dwa-trzy lata temu, i od tamtego czasu Warszawa zaczęła słynąć z tego, że wegetariańskie restauracje powstają tu niczym grzyby po deszczu, przy czym zupełnie się nie zapowiada na to, aby ten trend zaczął słabnąć.

kuchna wegańska, wegetariańska

Liczba restauracji wegetariańskich wynosi w Warszawie na chwilę obecną 137. Bardzo liczne są też restauracje wegańskie – Warszawa ma ich na swojej mapie ponad 90 – są to dane według zestawienia portalu happycow.com. Trzeba przyznać, że na uwagę zasługuje nie tylko imponująca liczba miejsc, w których możemy skosztować kuchni wegańskiej czy wegetariańskiej, ale też charakterystyczne dla takich lokali połączenie swobodnej, wyluzowanej atmosfery, oryginalnego i pomysłowego menu, i bardzo często – kreatywnie zaaranżowanych wnętrz. Ta nowa jakość wydaje się być kluczem do serc współczesnych warszawiaków – lokale wegańsko-wegetariańskie są dziś odwiedzane nie tylko przez wegan czy zwolenników subkultur, kojarzonych z tego typu dietą, ale też pracowników korporacji, młodzieży czy po prostu osób szukających nowości i obserwujących najnowsze trendy. Można rzeczywiście dojść do wniosku, że kuchnia wegetariańska czy wegańska to współczesny przepis na sukces. Jest to część bardziej ogólnego trendu, promującego takie wartości, jak dążenie do naturalności, zdrowy tryb życia czy troska o środowisko naturalne.

O ile wegetarianin czy weganin nie będzie miał w Warszawie problemu z wyborem lokalu dla siebie, to wybór tego najlepszego może okazać się sporym wyzwaniem. Dobra restauracja wegetariańska jest standardem, ale które z nich są najlepsze? Aby ułatwić nawigację po wegetariańskiej mapie Warszawy, przedstawiamy krótką listę- zestawienie naszych ulubionych i sprawdzonych lokali.

Wegetariańska Warszawa – gdzie się wybrać?

 

Big Book Cafe

Adres: Dąbrowskiego 81

Big Book Cafe

 

Lokal, który, oprócz dań kuchni wegetariańskiej oferuje także strawę dla umysłu – Big Book Cafe to połączenie księgarni, kawiarni i restauracji, prowadzoną rzez organizację pozarządową. Odbywają się tutaj także liczne wydarzenia kulturalne.

 

Mezze Hummus & Falafel

Adres: Rozana 1

Mezze Hummus & Falafel

Założony w 2013 roku lokal oferuje niewielkie, ale wyborne menu z falafelem, pitą i humusem w rolach głównych, serwowane na niewielkich, ale licznych talerzach – w stylu mezze. Dodatkowo, na odwiedzających czeka bar sałatkowy, pełny oliwek, pomidorów, rzepy, brokuł czy innych warzyw. Menu jest przeważnie bezglutenowe, z wyjątkiem pity. 

 

Vege Bistro – Polish Vegan Bistro

Adres: Kopernika 25

Vege Bistro – Polish Vegan Bistro

 

Restauracje wegańska, otwarta w 2015 roku. Oferuje proste, tradycyjne polskie dania w stylu wegetariańskim bądź wegańskim – opcje na lunch i kolację. W menu znajdziemy takie dania, jak pierogi, racuchy, polskie zupy, bogaty wybór przekąsek, plus – klasyki kuchni wschodnioeuropejskiej – bliny, kołduny czy barszcz. A do tego – niesamowity wybór win i piw rzemieślniczych. 

 

Edamame Vegan Sushi

Adres: Wilcza 11

Edamame Vegan Sushi

Miejsce dla miłośników kuchni japońskiej w wersji wege - wegetariański sushi bar, oferujący szeroki wybór smaków sushi wyłącznie ze składników roślinnych, obejmujący, między innymi, tak nietypowe dla sushi warzywa, jak bakłażan czy bataty. Lokal idealnie się sprawdzi jako miejsce na kolację biznesową czy romantyczny wieczór – jest tu bardzo przytulnie i swobodnie.

 

Krowarzywa

Sieć barów wegetariańskich

Krowarzywa

Mała Polska sieć barów wegetariańskich, założona w roku 2015. W menu znajdziemy takie składniki, jak tofu, kasza jaglana, ciecierzyca i, rzecz jasna, warzywa – używane do przyrządzania pysznych burgerów, podawanych z sosem według wyboru. W charakterze dodatków dostępne są także liczne smoothie, ciasteczka czy frytki.

Restauracje w katalogu PLACEANDTIME.PL